Niños y alergias alimentarias: qué debemos saber

Las alergias alimentarias entre la población infantil es un tema cada vez más frecuente al que se enfrentan muchas familias. Se cree que alrededor de un 8% de niños se ve afectado por algún tipo de alergia. Conocer más sobre ellas nos ayudará a identificar si nuestro bebé puede llegar a padecerlas. Pueden darse en cualquier momento de la vida aunque lo más habitual es que se presenten durante los primeros años. Éstas pueden ser hereditarias aunque también se cree que pueden estar relacionadas con la introducción precoz de algunos alimentos o con factores medioambientales.

Lo normal es que se produzca una hipersensibilidad inmediata, es decir, ante una primera exposición a un determinado alimento, el cuerpo se sensibiliza y es con la segunda exposición que se genera la alergia y se produce la reacción alérgica.

Los síntomas de una reacción alérgica pueden ser de diversos tipos:

–      Cutáneos: ronchas, sarpullido, enrojecimiento, hinchazón (labios, lengua, párpados).

–      Digestivos: vómitos, diarrea, dolor abdominal, cólicos.

–      Respiratorios: dificultad para respirar, asma.

–      En los casos más graves –y más infrecuentes- se puede producir un shock anafiláctico.

Gran parte de las alergias son provocadas por unos pocos alimentos presentes en nuestra dieta habitual: frutos secos, huevo, pescados, marisco, leche de vaca y derivados, soja y trigo.

La principal causa de alergia entre los bebés lactantes es la proteína de la leche de vaca (PLV). Por este motivo debemos observar y considerar una posible alergia; especialmente si nuestro bebé muestra alguno de los síntomas que hemos comentado acompañado de llanto persistente y pérdida de peso.

Un momento determinante es la introducción de la alimentación complementaria. Los pediatras recomiendan introducir los alimentos de uno en uno y dejando tiempo suficiente para observar la reacción ante el mismo. Debemos tener presente que no hay prisa para darle a nuestro bebé ciertas comidas, antes de que nos demos cuenta estará sentado a la mesa con el resto de la familia disfrutando de todo tipo de alimentos.

Para saber más sobre alergias:

Unidad de alergia infantil Hospital la Fe de Valencia

Todo alergias

Mi menú sin leche