{"id":9114,"date":"2013-12-17T15:02:02","date_gmt":"2013-12-17T15:02:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/?p=9114"},"modified":"2020-04-01T01:10:43","modified_gmt":"2020-03-31T23:10:43","slug":"alergias_navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/alergias_navidad\/","title":{"rendered":"Ni\u00f1os y alergias tambi\u00e9n en Navidad"},"content":{"rendered":"

Por Ser Madre, \u00a1toda una aventura!<\/a><\/p>\n

Se acerca la Navidad<\/b>, una \u00e9poca de encuentros familiares, tradici\u00f3n, regalos\u2026 y comida, mucha comida<\/a>. Los padres que tenemos ni\u00f1os con alergias alimentarias<\/b> solemos disfrutar m\u00e1s bien poco de esos momentos de reuni\u00f3n en torno a una mesa plagada de manjares. Es un hecho: en navidades es cuando m\u00e1s casos de alergias alimentarias infantiles se producen<\/b> y m\u00e1s visitas a urgencias hacemos por este tema.<\/p>\n

Al\u00e9rgenos como el huevo<\/b> o la leche<\/b> est\u00e1n sutilmente enmascarados en un mont\u00f3n de alimentos propios de estas fechas como salsas, embutidos, cremas o dulces, por no hablar de otros potencialmente peligrosos como mariscos<\/b> o frutos secos<\/b> que suelen ser consumidos por primera vez en estas fechas por muchos ni\u00f1os de entre 2 y 3 a\u00f1os de edad.<\/p>\n

Tanto si comemos en casa como si elegimos la opci\u00f3n del catering a domicilio o de restaurantes, los al\u00e9rgicos no est\u00e1n exentos de riesgos. En Navidad se comen muchas cosas que durante el resto del a\u00f1o no se suelen tomar<\/b>; inventamos recetas; ideamos salsas asombrosas para acompa\u00f1ar un rico estofado\u2026 La cocina se convierte de pronto en un campo de batalla con miles de utensilios de por medio, fogones y horno trabajando a pleno rendimiento y una encimera plagada de alimentos de todo tipo\u2026 \u00a1mezcl\u00e1ndose unos con otros!.<\/p>\n

Contaminaci\u00f3n cruzada,\u00a0 manipulaci\u00f3n incorrecta de alimentos, ingredientes que utilizamos pocas veces a lo largo del a\u00f1o pero que recuperamos en estas fechas , trazas ocultas, vapores de cocci\u00f3n\u2026todo ello supone un c\u00f3ctel explosivo<\/b> para muchos al\u00e9rgicos alimentarios.<\/p>\n

Si tienes un peque con una alergia alimentaria conocida (lo m\u00e1s frecuente es que antes de los dos a\u00f1os las alergias protagonistas sean a la leche de vaca y al huevo), debes extremar las precauciones en Navidad<\/b>. Se dice que las alergias nunca vienen solas<\/b> por lo que es recomendable seguir los siguientes consejos para poder disfrutar de estas fiestas sin sobresaltos:<\/p>\n