{"id":17913,"date":"2017-05-23T10:34:33","date_gmt":"2017-05-23T08:34:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/?p=17913"},"modified":"2020-03-31T23:48:26","modified_gmt":"2020-03-31T21:48:26","slug":"recetas-cenar-en-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/recetas-cenar-en-familia\/","title":{"rendered":"5 recetas saludables para cenar en familia"},"content":{"rendered":"

Cenar en familia<\/strong> es uno de los momentos m\u00e1s especiales del d\u00eda. Una ocasi\u00f3n para disfrutar de una conversaci\u00f3n con nuestros hijos para contarnos qu\u00e9 ha sucedido durante la jornada.<\/p>\n

Es un espacio para estar juntos e inculcarles buenos h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. Adem\u00e1s es una oportunidad para poder cocinar con los ni\u00f1os<\/a>, pedirles su colaboraci\u00f3n para poner la mesa y preparar todo con su ayuda. La mesa es el entorno ideal para compartir y hacer vida en familia.<\/p>\n

Para que disfrutar de cenar en familia sea m\u00e1s sencillo, os proponemos 5 recetas f\u00e1ciles, r\u00e1pidas y saludables. Porque cenar sano no tiene que ser sin\u00f3nimo de aburrido!<\/p>\n

As\u00ed que manos a la obra y a cocinar.<\/p>\n

Crema de guisantes a la menta<\/h2>\n

Esta crema es muy sencilla de preparar y tiene un sabor suave con ligeros toques a menta que acompa\u00f1ado de unos picatostes o unas semillas har\u00e1 las delicias de los m\u00e1s peque\u00f1os. Los guisantes son una legumbre llena de nutrientes y prote\u00edna vegetal y por lo tanto muy beneficiosos en nuestra dieta habitual. Adem\u00e1s cocinados de esta forma son un \u00e9xito asegurado!<\/p>\n

Ingredientes para 5 personas<\/h3>\n

400 gr de guisantes congelados<\/p>\n

100 gr de puerro<\/p>\n

100gr de cebolla<\/p>\n

500 gr de caldo de pollo<\/p>\n

10 hojas de menta<\/p>\n

Nata y semillas para decorar<\/p>\n

Aceite y sal<\/p>\n

Modo de hacerlo<\/h3>\n

Rehogar en el aceite caliente la cebolla y el puerro cortados en trocitos. Una vez pochados a\u00f1adir los guisantes y revolver hasta que se vayan ablandando ( unos 5\/10 min). Cubrir con el caldo de pollo y dejar que hierva (en la olla express unos 15\/ 20 minutos). Una vez trascurrido el tiempo, salpimentar y triturar. A\u00f1adir las hojas de menta y volver a triturar.<\/p>\n

Tip para mejorar el plato<\/h3>\n

Servir acompa\u00f1ado de un hilito de nata, semillas y unas hojas de menta. Si se desea hacer un plato completo a\u00f1adir un huevo cocido picado o unas lonchas de jam\u00f3n serrano tostado en el horno.<\/p>\n

Hojaldre de trigueros, queso y jam\u00f3n<\/h2>\n

Los hojaldres son muy c\u00f3modos para preparar una cena r\u00e1pida y sabrosa. Simplemente con algunos ingredientes habituales en la despensa podremos cocinar algo sencillo pero lleno de sabor. Los esp\u00e1rragos trigueros, el queso y el jam\u00f3n serrano hacen una combinaci\u00f3n deliciosa. Crujiente por fuera y cremosa por dentro, este hojadre es muy vers\u00e1til para preparar y queda estupendo acompa\u00f1ado de una gran ensalada verde.<\/p>\n

Ingredientes<\/h3>\n

1 paquete de masa de hojaldre fresco<\/p>\n

1 manojo de esp\u00e1rragos trigueros<\/p>\n

Queso rallado ( gruyere, mozzarella\u2026)<\/p>\n

Taquitos de jam\u00f3n<\/p>\n

Modo de hacerlo<\/h3>\n

Precalentar el horno a 200 \u00ba con calor arriba y abajo. Desplegar la masa de hojaldre y hacer un doblez a lo largo de todo el borde. Repartir una buena cantidad de queso por toda la masa de hojaldre (excluyendo los bordes). Colocar los esp\u00e1rragos trigueros (previamente lavados y retirada la parte m\u00e1s dura) a lo largo de la masa. A\u00f1adir taquitos de jam\u00f3n y m\u00e1s queso por encima de los esp\u00e1rragos. Introducir en el horno primeramente en la parte baja para que se cocine el hojaldre por debajo (unos 10 minutos). Una vez tostada la parte de abajo se coloca en el medio del horno y se sigue horneando unos 10 minutos m\u00e1s o hasta que el hojaldre est\u00e9 tostado y el queso fundido.<\/p>\n

Tip para mejorar el plato<\/h3>\n

Podemos probar tambi\u00e9n otros rellenos de jam\u00f3n, queso y tomate cherry; de calabac\u00edn, queso de cabra y nueces; de verduras con jam\u00f3n serrano; de at\u00fan, aceitunas, tomate y ma\u00edz.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tacos de salm\u00f3n con salsa de yogur<\/h2>\n

Estos tacos de salm\u00f3n de inspiraci\u00f3n mejicana tienen todo el sabor del verano. Son muy sencillos de hacer: salm\u00f3n a la plancha, unas verduras cortadas finitas, el punto picante del chile y una rica salsa de yogur para acompa\u00f1ar. Son sanos y divertidos de comer. Lo ideal es servir todos los ingredientes por separado para que cada uno se prepare su taco a su gusto. Ideal para cenar en familia.<\/p>\n

Ingredientes para 4 personas<\/h3>\n

4 filetes ( de lomo) de salm\u00f3n sin espinas<\/p>\n

1 Pepino<\/p>\n

1 trozo peque\u00f1o de lombarda<\/p>\n

5\/6 Rabanitos<\/p>\n

1 Chile rojo<\/p>\n

1 manojo de cilantro<\/p>\n

1 manojo de eneldo<\/p>\n

1 yogur natural<\/p>\n

Tortillas mejicanas ( de ma\u00edz o de trigo)<\/p>\n

Sal y pimienta<\/p>\n

Modo de hacerlo<\/h3>\n

Calentar una sart\u00e9n a fuego fuerte con un poco de aceite y colocar los lomos de salm\u00f3n con la piel hacia abajo. Una vez est\u00e9 crujiente, dar la vuelta y dejar que se dore y se termine de cocinar por el otro lado. Mientras se cocina el pescado, mezclar el yogur natural con el cilantro y el eneldo troceado muy fino. Salpimentar al gusto. Reservar. Pelar el pepino y cortarlo en laminas con un pelador. Trocear la lombarda en juliana y los rabanitos y el chile en l\u00e1minas. Calentar la tortilla en una sart\u00e9n un minuto por cada lado. Rellenar la tortilla con trozos de salm\u00f3n, a\u00f1adir las verduras, un trocito de chile y una cucharada de la salsa de yogur. \u00a1Enrollar y disfrutar!<\/p>\n

Tip para mejorar el plato<\/h3>\n

Adem\u00e1s de con salm\u00f3n se puede preparar con cualquier otro pescado que nos apetezca. Puede ser a la plancha, rebozado o incluso marinado. Quedan buen\u00edsimos.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Shakhuka (huevos al plato en salsa de tomate picante)<\/h2>\n

Este plato t\u00edpico de Oriente Medio, especialmente de Israel y \u00a0se prepara con tomates y verduras guisados, especias y huevos. Vers\u00e1til, r\u00e1pido, simple y s\u00f3lo necesitamos una sart\u00e9n para prepararlo.<\/p>\n

S\u00f3lo necesitamos acompa\u00f1arlo de una buena rebanada de pan para poder mojar la deliciosa combinaci\u00f3n de la salsa y el huevo.<\/p>\n

Ingredientes para 4 personas<\/h3>\n

1 cebolla<\/p>\n

1 pimiento rojo<\/p>\n

1 chile \u00f3 2 guindillas<\/p>\n

2 \u00f3 3 dientes de ajo<\/p>\n

1 cucharada de piment\u00f3n<\/p>\n

2 cucharaditas de comino<\/p>\n

1 lata grande de tomate entero pelado<\/p>\n

4 huevos<\/p>\n

Aceitunas negras<\/p>\n

Cilantro o perejil fresco<\/p>\n

Sal y pimienta<\/p>\n

Aceite de oliva<\/p>\n

Modo de hacerlo<\/h3>\n

Calentar una sart\u00e9n a fuego fuerte con un poco de aceite y a\u00f1adir la cebolla, el pimiento y el chile troceados finamente. Dejar que se cocine durante 10 minutos o hasta que est\u00e9 dorado y caramelizado. A\u00f1adir el ajo picado finamente. Remover. A\u00f1adir el piment\u00f3n y el comino y dejar que se cocine unos 30 segundos. A\u00f1adir la lata de tomate (troceado) \u00a0bajar la temperatura y dejar cocinar unos 10 minutos. Remover y salpimentar al gusto. Espolvorear con cilantro o perejil picado. Con una cuchara hacer unos huecos en la salsa y cascar un huevo en cada uno de ellos. Salpimentar. Tapar y reducir fuego al m\u00ednimo hasta que se cocinen los huevos ( unos 5 minutos). Lo ideal es que la clara se cuaje y la yema quede blandita.\u00a0 A\u00f1adir cilantro o perejil picado por encima y unas cuantas aceitunas negras. Servir inmediatamente.<\/p>\n

Tip para mejorar el plato<\/h3>\n

Podemos a\u00f1adir queso feta troceado para darle m\u00e1s cremosidad al plato.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pasta con salsa de tomate al basilico<\/h2>\n

\u00bfA qui\u00e9n no le gusta un buen plato de pasta con una deliciosa salsa de tomate? El secreto de este sencillo, pero no por ello menos rico plato, es cocinar una salsa con buenos productos, a fuego lento y dejar que todos los sabores del ajo, la albahaca y el tomate se mezclen en esta deliciosa salsa<\/p>\n

Ingredientes para 4 personas<\/h3>\n

400 gr de pasta corta tipo rigatoni<\/p>\n

2 latas de tomate entero pelado<\/p>\n

3 dientes de ajo<\/p>\n

Albahaca al gusto<\/p>\n

10 Tomates cherry<\/p>\n

Sal y pimienta<\/p>\n

Aceite de oliva<\/p>\n

Queso parmesano rallado<\/p>\n

Modo de hacerlo<\/h3>\n

Calentar en una sart\u00e9n o cazuela amplia un poco de aceite y cocinar el ajo cortado en cuadraditos peque\u00f1os. A\u00f1adir 5 \u00f3 6 hojas de albahaca y remover. Echar las latas de tomate y el resto de la albahaca ( dejar algunas hojas para decorar). Dejar cocinar a fuego lento unos 30 minutos. Salpimentar al gusto. Cuando falten 10 minutos para que est\u00e9 hecha la salsa a\u00f1adir los tomates cherrys partidos por la mitad y poner a cocer la pasta seg\u00fan instrucciones del envase con abundante sal. Reservar la pasta cuando est\u00e9 hecha. Escurrir la pasta. Servir inmediatamente la pasta junto con la salsa, a\u00f1adir hojas de albahaca y parmesano rallado por encima.<\/p>\n

Tip para mejorar el plato<\/h3>\n

Este plato queda genial con pasta corta y con ranuras ya que la salsa se adhiere mejor a la pasta llen\u00e1ndola de sabor.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Espero que estas recetas os den buenas ideas para cenar en familia de un modo saludable y, por qu\u00e9 no, divertido.<\/p>\n

 <\/p>\n

Cristina Ferrer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cenar en familia es uno de los momentos m\u00e1s especiales del d\u00eda. Una ocasi\u00f3n para disfrutar de una conversaci\u00f3n con nuestros hijos para contarnos qu\u00e9 ha sucedido durante la jornada. Es un espacio para estar juntos e inculcarles buenos h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n. 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