A finales de 2014 entraba en vigor una nueva legislaci\u00f3n en materia de etiquetado de alimentos<\/b> que persegu\u00eda un alto nivel de protecci\u00f3n de la salud y garantizar el acceso a la informaci\u00f3n de los consumidores para que, de esta manera, eligieran los alimentos conociendo todas sus propiedades.<\/p>\n
Por ello, se implementaban mejoras en los siguientes aspectos:<\/p>\n
Pero, \u00bfsabemos leer e interpretar las etiquetas?<\/p>\n
Esta normativa se puso en marcha para facilitar la vida a los consumidores, pero lo cierto es que leer las etiquetas no siempre resulta f\u00e1cil. Algunas de las claves se recogen en este art\u00edculo<\/a> de Aitor S\u00e1nchez, nutricionista y autor de Mi dieta cojea<\/a>. Os dejamos un breve resumen.<\/p>\n En cuanto a los aceites<\/b>, bajo la denominaci\u00f3n \u201caceite vegetal\u201d se esconden aceites de las m\u00e1s diversas procedencias, como el de colza, ma\u00edz o palma, que nutricionalmente no aportan nada. Si en la etiqueta pone \u201caceite de oliva\u201d no ser\u00e1 virgen extra y si pone \u201caceite de girasol\u201d no ser\u00e1 alto ol\u00e9ico.<\/p>\n En cuanto al origen<\/b>, si la etiqueta no muestra con orgullo la procedencia, ser\u00e1 lejana. Esto es algo que con la nueva norma est\u00e1 mucho m\u00e1s controlado, pero es importante prestar atenci\u00f3n a aquellos productos cuya procedencia y lugar de envasado no coincide. Pasa mucho con frutas y verduras.<\/p>\n Por \u00faltimo, si una etiqueta resalta un ingrediente es importante cuestionarse de qu\u00e9 est\u00e1 compuesto el resto<\/b>. Adem\u00e1s, ese ingrediente no ser\u00e1 de la mejor parte. Por ejemplo, en el caso de que ponga \u201ccon cereales\u201d puede tratarse incluso solo de almid\u00f3n del mismo.<\/p>\n Es importante prestar atenci\u00f3n a lo que comemos porque los alimentos son nuestra gasolina<\/b>, pero m\u00e1s a\u00fan es hacerlo en el caso de los ni\u00f1os<\/b>. Ellos est\u00e1n creciendo y poniendo los cimientos de su salud.<\/b> Por eso, adem\u00e1s de los consejos que ya os dimos en cuanto a la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os de 0 a 2 a\u00f1os<\/a>, os recomendamos tener en cuenta estos:<\/p>\n \u00bfCre\u00e9is que interpretar el etiquetado de los alimentos es f\u00e1cil?, \u00bfcu\u00e1les son las carencias que encontr\u00e1is al respecto?<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n \u00bfSabemos mirar el etiquetado de los alimentos?<\/i><\/a> por Dra. Amalia Arce, Diario de una mam\u00e1 pediatra.<\/p>\n Todo el mundo sabe lo que es una dieta sana, \u00bfo no?<\/i><\/a>, por Dra. Gloria Colli- Pediatra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"A finales de 2014 entraba en vigor una nueva legislaci\u00f3n en materia de etiquetado de alimentos que persegu\u00eda un alto nivel de protecci\u00f3n de la salud y garantizar el acceso a la informaci\u00f3n de los consumidores para que, de esta manera, eligieran los alimentos conociendo todas sus propiedades. Por ello,… Ver art\u00edculo<\/a>","protected":false},"author":288,"featured_media":23446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2273],"tags":[2219,194],"class_list":["post-16160","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","tag-alimentacion","tag-familia"],"yoast_head":"\nAlgunos consejos de alimentaci\u00f3n<\/h3>\n
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