{"id":11478,"date":"2014-09-22T05:14:57","date_gmt":"2014-09-22T03:14:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/?p=11478"},"modified":"2019-07-23T11:26:16","modified_gmt":"2019-07-23T09:26:16","slug":"desayunos-peques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.suavinex.com\/livingsuavinex\/desayunos-peques\/","title":{"rendered":"Desayunos saludables para los peques en la vuelta al cole"},"content":{"rendered":"<p>Por <a title=\"cocinando entre olivos\" href=\"http:\/\/cocinandoentreolivos.blogspot.com.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cocinando entre Olivos<\/a><\/p>\n<p>Se acabaron las vacaciones y los desayunos relajados mientras ve\u00edamos los dibujos en pijama. Ha comenzado el curso escolar, hay que levantarse temprano e irse al cole y no podemos irnos sin desayunar, porque <strong>el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda<\/strong>. Una frase que todos nos sabemos de memoria pero que hay d\u00edas que es muy dif\u00edcil de llevar a cabo, os lo dice una madre de dos ni\u00f1os cuyo peque\u00f1o no se est\u00e1 adaptando muy bien al colegio. Pero con mucha <strong>paciencia <\/strong>y <strong>cari\u00f1o<\/strong> lo superaremos.<\/p>\n<p>Lo primero que tenemos que tener en cuenta es el <strong>tiempo<\/strong>, el ni\u00f1o debe sentirse relajado y tener tiempo suficiente para poder desayunar, de nada vale que le presentemos en la mesa un desayuno perfecto desde el punto de vista nutricional, si estamos metiendo prisa al ni\u00f1o, y record\u00e1ndole a cada instante que tiene que tomarse todo \u00a1ya! porque llegamos tarde. As\u00ed que igual <strong>tenemos que levantarnos con el tiempo necesario para el desayuno<\/strong>, nada de ir con la hora justa.<\/p>\n<p><strong>Un<\/strong> <strong>desayuno equilibrado<\/strong> <strong>debe contener el 30% de las calor\u00edas que necesitamos ingerir cada d\u00eda<\/strong>. Debe constar de l\u00e1cteos (leche, yogur o queso fresco), hidratos de carbono (cereales, pan o galletas), frutas (pl\u00e1tano, manzana o zumos naturales), prote\u00ednas (jam\u00f3n o pavo) y grasas (aceite de oliva virgen extra o mantequilla).<\/p>\n<h2>Algunos ejemplos<\/h2>\n<ol>\n<li>Zumo de naranja, pan tostado con tomate rallado, aceite de oliva virgen extra y unas lonchas de jam\u00f3n serrano.<\/li>\n<li>Yogur de cabra con frutos rojos, frutos secos y cereales.<\/li>\n<li>Zumo de pi\u00f1a con un bollito integral con queso fresco y miel.<\/li>\n<li>Un vaso de leche con cacao sin az\u00facar, un pl\u00e1tano y unas galletas de avena.<\/li>\n<li>Zumo de manzana, unas rebanas de pan de molde integral con zanahoria y aceite de oliva virgen extra y unas lonchas de pavo.<\/li>\n<li>Un vaso de leche con un trozo de bizcocho casero elaborado con harina integral y trozos de manzana.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Y los d\u00edas de fiesta, podemos preparar un desayuno especial, que nos ayuden ellos a elaborarlo. Podemos preparar unas tortitas o salir a por unos churros y disfrutar toda la familia de un desayuno relajado.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los ni\u00f1os se llevan algo en la <strong>mochila<\/strong> para tomar a <strong>media ma\u00f1ana<\/strong>, antes era muy frecuente recurrir a un zumo envasado o un batido y algo de boller\u00eda industrial, pero esta costumbre est\u00e1 desapareciendo. Son los mismos centros escolares los que proporcionan a las familias un calendario de desayunos, os pongo como ejemplo el de mis ni\u00f1os. Los lunes leche y galletas o bizcocho casero, as\u00ed que los domingos preparamos juntos unas magdalenas o un bizcocho. Los martes un bocadillo y un zumo. Los mi\u00e9rcoles fruta. Los jueves l\u00e1cteos y cereales. Los viernes libre.<\/p>\n<p>Espero haberos dado algunas ideas y que pod\u00e1is ponerlas en pr\u00e1ctica, recordad que <strong>de un buen desayuno depender\u00e1 el resto del d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Y no puedo irme sin dejaros dos <strong>recetas ideales para el desayuno<\/strong>: <strong>galletas de avena <\/strong>y <strong>pan integral con zanahoria<\/strong>.<\/p>\n<h2>Galletas de avena<\/h2>\n<p>Unas galletas para que los ni\u00f1os se carguen de energ\u00eda para el cole.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>230 gr de copos de avena<\/li>\n<li>100 gr de harina<\/li>\n<li>150 gr de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>1\/2 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/li>\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>150 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>1 cucharadita de esencia de avellana<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Elaboraci\u00f3n<\/h3>\n<p>En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el az\u00facar moreno, la levadura y la sal, y mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, s\u00f3lo he utilizado para mezclar una esp\u00e1tula, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que est\u00e1 todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.<\/p>\n<p>Horneamos a 180\u00baC, debe estar precalentado, unos 12 minutos o hasta que ve\u00e1is que los bordes est\u00e9n dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfr\u00eden terminar\u00e1n de endurecerse. Aguantan varios d\u00edas en una lata.<\/p>\n<h2>Pan de molde integral con zanahoria<\/h2>\n<p>Unas rebanadas de este pan con un buen aceite de oliva virgen extra son un lujo.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>120 ml de agua tibia<\/li>\n<li>240 gr de leche templada<\/li>\n<li>40 ml de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>1 cucharadita de miel<\/li>\n<li>30 gr de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>12 gr de sal<\/li>\n<li>3 zanahorias ralladas<\/li>\n<li>600 gr de harina integral de fuerza<\/li>\n<li>1 sobre de levadura seca de panader\u00eda<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Ponemos en un cuenco amplio el agua y la leche tibias, disolvemos la levadura e incorporamos el aceite, la miel, el az\u00facar, la sal, las zanahorias y la harina. Mezclamos todo muy bien, con las manos o con una amasadora. Ponemos en un molde alargado y tapamos con un pa\u00f1o, dejamos que la masa leve, es decir, que doble su volumen. Horneamos unos 30 o 40 minutos con calor arriba y abajo, a 200\u00ba C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Por Cocinando entre Olivos Se acabaron las vacaciones y los desayunos relajados mientras ve\u00edamos los dibujos en pijama. Ha comenzado el curso escolar, hay que levantarse temprano e irse al cole y no podemos irnos sin desayunar, porque el desayuno es la comida m\u00e1s importante del d\u00eda. 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